سبوس جو بیشتر دارای فیبر محلول است.که بیشتر از نوع فیبر شناخته شده و بسیار مفید بتا گلوکان است. این فیبر به کاهش کلسترول خون ، کاهش فشار خون ، کاهش التهاب ، سلامت قلب ، کاهش خطر دیابت و سرطان کمک میکند. همچنین بتا گلوکان به تقویت سیستم ایمنی بدن در افرادی که سیستم دفاعی آنها به علت بیماری های مختلف تضعیف شده است کمک میکند.

سبوس جو و لاغری

عملکرد اصلی سبوس جو کمک به لاغری است. فیبر محلول موجود در سبوس جو در دستگاه گوارش با جذب آّب حالتی ژلاتینی  پیدا میکند و سبب احساس سیری و پری میشود. درنتیجه تمایل کمتری به مصرف غذا خواهید داشت.

معدن غذایی سرشار از اسید آمینه ضروری

سبوس جو حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است .در واقع بدن پس از مصرف پروتئین‌ها، آنها را به اسیدهای آمینه تجزیه می‌کند که وجود آنها برای ترمیم سلولی و سلول‌سازی حیاتی است. بدن انسان توانایی تولید برخی از انواع اسید آمینه ضروری را دارد اما برخی دیگر از اسیدهای آمینه ضروری که در بدن تولید نمی‌شود باید از طریق مصرف مواد غذایی دریافت شوند .برخی از این اسیدهای آمینه برای سلامت اعصاب و عملکرد مناسب غده تیروئید ضروری هستند و کمبود آنها در بدن موجب بروز مشکلاتی چون گیجی، کمبود انرژی و بی‌اشتهایی عصبی می‌شود.

افزایش سیستم ایمنی بدن

سبوس جو حاوی انواع مواد معدنی مانند سلنیوم است. سلنیوم به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد که باعث بروز بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی می‌شود مقابله کند.ترکیب سلنیوم با پروتئین موادی به نام سلنوپروتئین تولید می‌کند که این مواد باعث کنترل عملکرد غده‌ی تیروئید می‌شود و نقش فعالی در مراقبت از سیستم ایمنی بدن دارد. سلنیوم مقاومت بدن را در برابر اثرات سمی فلزات سنگین و مواد آسیب رسان دیگر بالا می‌برد.همچنین خطر التهاب مفاصل را کاهش میدهد.

نحوه مصرف سبوس جو

نحوه مصرف: روزانه دو تا سه قاشق غذاخوری پودر سبوس جو را به تمامی غذاها مانند خورش، آش، سوپ، حلیم و ...  در ده دقیقه آخر طبخ غذا اضافه کنید. این پودر هیچ طعم و مزه ای در غذا ایجاد نمی کند و بافت یک دستی به غذا می دهد.