رازک

اولین نژاد رازک ثبت شده در تاریخ، این رازک است. امروزه بیش از ۷۰ درصد رازک دنیا  در منطقه Hallertau آلمان کشت و تولید میشوند و این رازک نام این منطقه را به روی خود دارد Hallertauer یعنی اهل Hallertau. البته نام دیگر این رازک mittelfrüh است. کمتر دستور تهیه مالشعیر المانی در دنیاست که این رازک ب..

بهترين روش مصرف:رازک آلمانی Magnum یکی از محبوبترین نوع رازکهای آلمانیست که به دلیل آلفا اسید بالا غالبا به منظور تلخ کنندگی استفاده میشود و در برخی سبکها برای رایحه بخشی ملایم استفاده میشود. به عبارت دیگر، این نوع رازک می‌تواند به عنوان رازک تلخ کننده (با افزودن در ابتدای پخت)، یا به عنوان رازک رای..

عطر و مزه بی نظیر این رازک آلمانی باعث شده تا خیلی از لاگرهای معروف دنیا از جمله "هینکن" با این رازک ساخته شود. این رازک همانطور که از نامش پیداست در منطقه هرسبروک آلمان کشت میشود. میزان الفا اسید آن حدود ۴ درصد است که باعث شده این رازک به یکی از معطرترین رازکهای دنیا تبدیل شود و بالطبع تلخی آن کم ا..

بهترين روش مصرف:رازک آلمانی Magnum یکی از محبوبترین نوع رازکهای آلمانیست که به دلیل آلفا اسید بالا غالبا به منظور تلخ کنندگی استفاده میشود و در برخی سبکها برای رایحه بخشی ملایم استفاده میشود. به عبارت دیگر، این نوع رازک می‌تواند به عنوان رازک تلخ کننده (با افزودن در ابتدای پخت)، یا به عنوان رازک رای..

اولین نژاد رازک ثبت شده در تاریخ، این رازک است. امروزه بیش از ۷۰ درصد رازک دنیا  در منطقه Hallertau آلمان کشت و تولید میشوند و این رازک نام این منطقه را به روی خود دارد Hallertauer یعنی اهل Hallertau. البته نام دیگر این رازک mittelfrüh است. کمتر دستور تهیه مالشعیر المانی در دنیاست که این رازک ب..

عطر و مزه بی نظیر این رازک آلمانی باعث شده تا خیلی از لاگرهای معروف دنیا از جمله "هینکن" با این رازک ساخته شود. این رازک همانطور که از نامش پیداست در منطقه هرسبروک آلمان کشت میشود. میزان الفا اسید آن حدود ۴ درصد است که باعث شده این رازک به یکی از معطرترین رازکهای دنیا تبدیل شود و بالطبع تلخی آن کم ا..