منو
سبد خرید

افزودنی ها

افزودنی ها


 زلال کننده (20 بسته 20سی سی)  زلال کننده (20 بسته 20سی سی)
داغ ناموجود
مدل: 20 ساشه
بسته بندی این محصول شامل 20 عدد ساشه ی 20 سی سی زلال کننده در لفاف آلومینیومی است که علاوه بر راحتی در مصرف، به علت پوشش آن در مقابل نور آفتاب قرار نمیگیرد و فاسد نمیشود.این محلول سیلیس کلوئیدی است و به سرعت (یک تا دو دقیقه) پروتئینی که باعث کدر شدن ماءالشعیر می شود را ته نشین و به شما محلول کاملا ش..
85,000 تومان
مدل: پت پلاستیکی
این محلول سیلیس کلوئیدی است و به سرعت (یک تا دو دقیقه) پروتئینی که باعث کدر شدن ماءالشعیر می شود را ته نشین و به شما محلول کاملا شفاف می دهد. روش اول:انتهای پخت عصاره مالت یا حریره به ازای هر 10 لیتر، 5 تا 10 سی سی از محلول را به مایع اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن، اجازه دهید پروتئین ها ته نشین شود..
60,000 تومان
مدل: سطل
با استفاده از آنزیم و به صورت کاملا طبیعی از ذرت قند طبیعی فروکتوز استخراج میشود.این محصول بی رنگ بوده و اغلب به صورت شربت مایع هست ولیکن در مجاورت به هوای سرد ممکن است بلوری شده و تغییر فیزیکی بدهد که به غیر از تغییر ظاهر، مشکل دیگه ای نداشته و در مجاورت با گرما به حالت اولیه بازگشته و سریع در آب ج..
360,000 تومان
مدل: بشکه کتابی
با استفاده از آنزیم و به صورت کاملا طبیعی از ذرت قند طبیعی فروکتوز استخراج میشود.این محصول بی رنگ بوده و اغلب به صورت شربت مایع هست ولیکن در مجاورت به هوای سرد ممکن است بلوری شده و تغییر فیزیکی بدهد که به غیر از تغییر ظاهر، مشکل دیگه ای نداشته و در مجاورت با گرما به حالت اولیه بازگشته و سریع در آب ج..
110,000 تومان
مدل: قطره چکان و پت
تبدیل استارچهای درون مالت توسط آنزیم آلفا آمیلاز انجام میشود.(تبدیل نشاسته به قند)بدین منظور 4 سی سی از آن را در حدود ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو دانه مالت در دمای ٦٠ درجه بریزید.دمای بهينه مصرف:٦٠ تا ٧٠ درجه سانتی گرادزمان مصرف : مشینگسوال پرتکرار:آیا انزیم در پخت با عصاره مالت کاربرد دارد؟خیر، آنزیم برای ..
75,000 تومان
مدل: قطره چکان و پت
تبدیل استارچهای درون مالت توسط آنزیم آلفا آمیلاز انجام میشود.(تبدیل نشاسته به قند)بدین منظور 4 سی سی از آن را در حدود ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو دانه مالت در دمای ٦٠ درجه بریزید.دمای بهينه مصرف:٦٠ تا ٧٠ درجه سانتی گرادزمان مصرف : مشینگسوال پرتکرار:آیا انزیم در پخت با عصاره مالت کاربرد دارد؟خیر، آنزیم برای ..
215,000 تومان
اسانس لیمو فرانسوی 5 سی سی-خرید اینترنتی
داغ ناموجود
مدل: قطره چکان 5 سی سی
برای ساخت ماءالشعیر لیمویی بایستی حتما از اسانس لیمو استفاده کنید. استفاده از لیمو و آب لیمو به علت اسیدی بودن، ماءالشعیر را خراب میکند.این اسانس، بسیار با کیفیت بوده و از شرکت فرانسوی ژیوادان تهیه شده است که تخصص بسیار بالایی در ساخت اسانس و عطر دارد که در بین رقیبان خود از نظر کیفیت بی نظیر است.مق..
15,000 تومان
مدل: قطره چکان و پت
در هنگام مشینگ (مخلوط کردن دانه مالت با اب گرم به منظور عصاره کشی)، یکی از مهمترین عوامل، PH مخلوط است و معمولا باید حدود 5.2 باشد. اما با توجه به اب مصرفی که معمولا پی هاش حدود ۷ دارد، میبایست از اسیدهای خوراکی استفاده شود. عدم تنظیم پی هاش میتواند باعث از دست رفتن بسیاری از قندها شود به طوریکه ابس..
40,000 تومان
مدل: قطره چکان و پت
در هنگام مشینگ (مخلوط کردن دانه مالت با اب گرم به منظور عصاره کشی)، یکی از مهمترین عوامل، PH مخلوط است و معمولا باید حدود 5.2 باشد. اما با توجه به اب مصرفی که معمولا پی هاش حدود ۷ دارد، میبایست از اسیدهای خوراکی استفاده شود. عدم تنظیم پی هاش میتواند باعث از دست رفتن بسیاری از قندها شود به طوریکه ابس..
110,000 تومان
مدل: قطره چکان
این محلول برای تشخیص تبدیل نشاسته به قند استفاده میشود.در انتهای پخت، هنگامی که میخواهید مطمئن شوید که تمامی نشاسته ها تبدیل به قند شده است، مقدار کمی از شربت را در یک ظرف سفید ریخته و 4 قطره از تستر ید را به شربت اضافه کنید. ظرف را تكان دهيد تا محلول در شربت حل شود، اگر محلول همرنگ شربت شد يعني تما..
25,000 تومان
جو دوسر پرک درشت-نیم کیلویی
داغ ناموجود
مدل: پاکت 500 گرمی
جو دو سر پرک براي افزايش قوام و دهان مزه به همراه دانه مالت در مرحله ی پخت استفاده می شود. همچنين برای ساخت ماءالشعیر های Hazy یا مه گونه از جو دو سر پرک استفاده میکنیم.حداكثر ميزان مصرف، ٢٠ درصد كل دانه هاجو دوسر پرك يكي از صبحانه هاي بسيار محبوب هست و شما ميتونيد با دو الي سه دقيقه پخت در آب ..
30,000 تومان
مدل: سطلی
این شربت بهترین شربت قندی هست که در حین فرآیند ماءالشعیر سازی میتوانید اضافه کنید. اگرچه در گذشته شنيده بوديم كه فروكتوزبر كيفيت ماءالشعير تاثير منفي ميگذارد، ولي با مطالعات زياد متوجه شديم كه در بزرگترين كارخانجات ماءالشعير سازي دنيا از قند فروكتوز استفاده ميكنند و هيچ مشكلي يه وجود نمي آورد.اما با..
400,000 تومان
نمايش 1 تا 12 از 25 (3 صفحه)