منو
سبد خرید

زلال کننده (20 بسته 20سی سی)

 زلال کننده (20 بسته 20سی سی)
 زلال کننده (20 بسته 20سی سی)
جدید داغ ناموجود
 زلال کننده (20 بسته 20سی سی)
 زلال کننده (20 بسته 20سی سی)
زلال کننده (20 بسته 20سی سی)
  • موجود: ناموجود
  • مدل: 20 ساشه
  • وزن: 0.40kg
85,000 تومان

بسته بندی این محصول شامل 20 عدد ساشه ی 20 سی سی زلال کننده در لفاف آلومینیومی است که علاوه بر راحتی در مصرف، به علت پوشش آن در مقابل نور آفتاب قرار نمیگیرد و فاسد نمیشود.

این محلول سیلیس کلوئیدی است و به سرعت (یک تا دو دقیقه) پروتئینی که باعث کدر شدن ماءالشعیر می شود را ته نشین و به شما محلول کاملا شفاف می دهد.

روش اول استفاده از زلال کننده:

انتهای پخت عصاره مالت یا حریره به ازای هر 10 لیتر، 5 تا 10 سی سی از محلول را به مایع اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن، اجازه دهید پروتئین ها ته نشین شود.

روش دوم استفاده از زلال کننده:

در پایان پخت و پس از سرد شدن شربت، زلال کننده را اضافه کنید و سپس به مدت یک ساعت تا دو ساعت صبر کنید تا پروتئین ها ته نشین شوند، سپس شربت را به ظرف دیگری منتقل کنید به طوریکه پروتئین‌های ته نشین شده تا حد امکان از شربت جدا شوند. این عمل باعث میشود در نهایت ماالشعیر شفافتری داشته باشیم.

مصرف این محصول در دوز اعلام شده هیچ مشکلی برای سلامت نداشته و این محصول با لخته های پروتیین ته نشین میشود.

اضافه کردن زلال کننده در بطری باعث ته نشینی لخته ای پروتیین در ته بطری شده و اصلا توصیه نمی شود.

نمونه ی خارجی این محصول اسپینداسول نام دارد.

سوال پر تکرار: آیا اضافه کردن زلال کننده در روش های دلستری جواب میدهد؟

از نظر ما خیر. روش ما ساخت ماءالشعیر با عصاره مالت و دانه مالت هست و زلال کننده برای ته نشینی پروتیین در انتهای پخت اضافه می شود.

زلال کننده را در جای گرم و یا در معرض نور خورشید قرار ندهید.در صورت ژلاتینه شدن یا تغییر رنگ زلال کننده(ایجاد ذرات سبز رنگ)، از مصرف آن خود داری نمایید.

بهترین زمان مصرف زلال کننده یک سال است.

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
تایید امنیتی