انواع آرد و مواد اولیه نانوایی

دانه چیا، یکی از افزودنی‌های بسیار محبوب برای نان‌های خانگی است. این دانه‌ها، پس از خیس شدن، بافتی ژله‌ای مانند تخم شربتی به خود می‌گیرند. دانه چیا مورد واردات قرار می‌گیرد و بطور کامل تمیز می‌شود. شرکت وارد کننده این دانه‌ها ادعا می‌کند که آنها ارگانیک هستند و در صورت تأیید صحت این ادعا، چیزی بهتر ..

پودر خمیر ترش اتنتیک، یک محصول بسیار مفید و کارآمد برای استفاده در نانوایی‌ها است که توسط شرکت گلنان پراتوس تولید می‌شود. این پودر، به عنوان یک عامل حیاتی در تهیه نان‌های ترش و خوشمزه استفاده می‌شود.با استفاده از این پودر خمیر ترش اتنتیک، نانواها می‌توانند به راحتی نان‌هایی با طعم و مزه خوب و سطحی ر..

پودر گلوتن، یک ماده معرفی شده در عرصه نانوایی است که به عنوان یک عامل تقویت‌کننده و سازنده در تهیه نان‌ها استفاده می‌شود. این پودر به دلیل خواص خاص خود، می‌تواند کیفیت نان را بهبود بخشد و به آن سبکی، کشسانی و حجم دهی بیشتری بدهد. در ادامه به برخی از مزایا و روش استفاده از پودر گلوتن در نانوایی می‌پر..