منو
سبد خرید

آرد مخصوص نان خمیر ترش (5 کیلوگرمی)

آرد مخصوص نان خمیر ترش (5 کیلوگرمی)
جدید

آرد مخصوص نان خمیر ترش (5 کیلوگرمی)

242,000 تومان

(مناسب برای نان های بیش از ۸۰٪ هیدریشن)

آردی مناسب جهت نان خمیرترش و نان هایی با  بیش از ۸۰٪ هیدریشن که به شما این امکان را می‌دهد که خمیری با قدرت توسعه گلوتنی بالا و قابلیت تخمیر طولانی داشته باشید  

بدیهی است قدرت خمیرترش، نحوه تخمیر و کنترل دما در کنار آرد با کیفیت تضمین نتیجه محصول نهایی شماست.

**انتخاب آرد مناسب، طعم، عطر و کیفیت نان شما را تغییر می‌ دهد**

آرد مخصوص نان خمیرترش یک نوع آرد است که برای تهیه نان خمیرترش یا "سوردو" (Sourdough) استفاده می‌شود. نان خمیرترش یک نوع نان سنتی و اصیل است که با استفاده از خمیر ترش تهیه می‌شود. خمیر ترش یا سوردو، از فرآیند تخمیر طبیعی استفاده می‌کند و بدون استفاده از مخمر صنعتی ساخته می‌شود.


آرد مخصوص نان خمیرترش، برای ایجاد بافتی چرمی، لطیف و خمیری در نان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این آرد دارای مقدار بالایی گلوتن است که باعث می‌شود نان خمیرترش سفت و کشیدنی شود. همچنین، از آنجایی که نان خمیرترش از فرآیند تخمیر طبیعی استفاده می‌کند، این آرد به عنوان منبع غذایی برای میکروارگانیسم‌های موجود در خمیر ترش عمل می‌کند و به تغذیه و رشد آنها کمک می‌کند.


آرد مخصوص نان خمیرترش معمولاً از گندمی با کیفیت بالا و محتوای گلوتن مناسب تهیه می‌شود. این آرد معمولاً در صورت خرید از فروشگاه‌های آرد و محصولات غذایی متخصص، به صورت جداگانه و به عنوان آرد مخصوص نان خمیرترش عرضه می‌شود.


با استفاده از آرد مخصوص نان خمیرترش، شما می‌توانید در خانه نان خمیرترش خوشمزه و اصیلی بپزید و از لذت طعم منحصر به فرد آن بهره‌مند شوید.

نوشتن نظر
توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
پلت رازک