منو
سبد خرید

دانه جو برشته شده Roasted Barley خرد شده (1 کیلوگرمی)

دانه جو برشته شده Roasted Barley خرد شده (1 کیلوگرمی)
داغ

دانه جو برشته شده Roasted Barley خرد شده (1 کیلوگرمی)

  • موجود: موجود
  • مدل: خرد شده
  • وزن: 1.10kg
  • ابعاد: 25.00cm x 20.00cm x 6.00cm
  • SKU: 317
74,400 تومان

جو برشته شده یک محصول با وزن یک کیلوگرم است که از رست شدن جو مالت نشده به دست می‌آید. این نوع جو کمترین میزان شیرینی را دارا بوده و طعم تندی را در ماءالشعیر به وجود می‌آورد.


در برخی از مشروبات مانند پورتر و استاوت، اضافه کردن قند به مالشعیر غیرمطلوب است. به همین دلیل، در این سبک‌ها از جو برشته استفاده می‌شود.


علاوه بر این، استفاده از این محصول منجر به ایجاد کف پایدار در نوشیدنی مالت می‌شود. حداکثر میزان استفاده از جو برشته در مجموعه دانه‌ها حدود 5 درصد است.


یکی از کاربردهای دیگر جو برشته، ایجاد رنگ قرمز در ماءالشعیر است. استفاده از تقریباً 100 گرم از این محصول در 19 لیتر ماءالشعیر باعث ایجاد رنگ قرمز می‌شود.


نحوه استفاده از این محصول به شرح زیر است:


1. در سیستم استفاده کامل از دانه‌های مالت: در مرحله مشینگ، جو برشته را به خیسانده اضافه کنید.


2. در سیستم استفاده از عصاره مالت: ابتدا جو برشته را در یک کیسه نخی مناسب قرار داده و مانند چای کیسه ای آن را در آب به دمای 50 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه آبکشی کنید. سپس آب مورد نیاز را برای تهیه ماءالشعیر استفاده نمایید.

نوشتن نظر
توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
پلت رازک