منو
سبد خرید

مالت تيره BehMalt Roast سالم (1 کیلوگرمی)

مالت تيره BehMalt Roast سالم (1 کیلوگرمی)

مالت تيره BehMalt Roast سالم (1 کیلوگرمی)

  • موجود: موجود
  • مدل: خرد نشده
  • وزن: 1.10kg
  • ابعاد: 25.00cm x 20.00cm x 6.00cm
  • SKU: 352
78,000 تومان

نامهای دیگر این مالت جو: Chocolate Malt, Black Patent


این مالت برای ایجاد رنگهای تیره قهوه ای روشن تا سیاه کامل و طعم قهوه اسپرسو در ماءالشعیر استفاده میشود.

آبسنجی استاندارد این مالت با فرض بازدهی تئوریک 100 درصد برای یک پوند بر یک گالن حدود 1.025 (برای  5 کیلو بر 19 لیتر 1.055) است.

(((توجه کنید که بازدهی سیستمهای خانگی برای کاربران مبتدی معمولا حدود 50 درصد و برای کاربران پیشرفته حدود 70 درصد است.)))

رنگ این مالت حدود 900 - 1000 با واحد EBC است.

آنزیمهای این مالت در مرحله رستینگ کاملا از بین رفته و باید حتما در ترکیب با مالتهای دیگر استفاده شود.

حداکثر استفاده ازین مالت به میزان 10 درصد کل مقدار دانه ها است.


نحوه استفاده:

در سیستم استفاده کامل ازدانه مالت: در مرحله مشینگ به خیسانده اضافه میشود.

درسیستم استفاده  از عصاره مالت: ابتدا این مالت را در یک کیسه نخی مخصوص قرار داده و شبیه به چای کیسه ای در آب 50 درجه به مدت 20 دقیقه دم کنید و سپس آب مورد نظر را برای ساخت ماءالشعیر استفاده نمایید.



نوشتن نظر
توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
پلت رازک