منو
سبد خرید

مالت جو پایه وین BehVienna خردشده (5 کیلوگرمی)

مالت جو پایه وین BehVienna خردشده (5 کیلوگرمی)
داغ

مالت جو پایه وین BehVienna خردشده (5 کیلوگرمی)

  • موجود: موجود
  • مدل: خرد شده
  • وزن: 5.30kg
  • ابعاد: 20.00cm x 30.00cm x 20.00cm
  • SKU: 361
350,000 تومان

مالت وین برای ساخت ماءالشعیرهای طلایی رنگ

مالت وین باعث ایجاد رنگ طلایی پررنگ، کف با دوام زیاد و دهانمزه دلپذیر مالتی در ماالشعیر میشود.

آبسنجی استاندارد این مالت جو با فرض بازدهی تئوریک 100 درصد برای یک پوند بر یک گالن حدود 1.033 (برای  5 کیلو بر 19 لیتر 1.072) است.

(بازدهي در سيستم خانگی معمولا حدود 50 درصد و برای کاربران پیشرفته ٦٥ تا ٧٠ درصد است).

مالت وین یک مالت پایه بوده و میتواند به میزان ۱۰۰ درصد دستور تهیه استفاده شود.

اما این مالت برای ساخت کلیه ماالشعیرها استفاده میشود و حتی استفاده از آن به میزان ۱۰ تا ۲۰ درصد کل دانه ها نیز مزه ای بسیار خاص و دلپذیر به ماالشعیر میدهد. 

همچنین برای تولید "لاگر وین" باید ۹۵ درصد کل دانه ها از نوع مالت وین باشد.

رنگ این مالت EBC 8-10 است.

حداکثر استفاده ازین مالت به میزان 100درصد کل مقدار دانه ها است.


مورد استفاده در سبکهای:

Vienna lager, Munich Helles, Pale ale, American IPA, Porter, Stouts, Irish Red, Red Ale و...


نحوه استفاده:

در سیستم استفاده کامل ازدانه مالت: در مرحله مشینگ به خیسانده اضافه میشود.

درسیستم استفاده  از عصاره مالت: غیر قابل استفاده.

نوشتن نظر
توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
پلت رازک