مالت وین با استفاده از آن، شما قادر خواهید بود ماءالشعیرهایی با رنگ طلایی پررنگ، کف با دوام بالا و دهانمزه دلپذیر مالتی را تهیه کنید. این مالت برجسته به ماءالشعیر شما یک استقامت و طعم بی‌نظیر می‌بخشد.

آبسنجی استاندارد مالت وین با فرض بازدهی تئوریکی 100 درصد، برای هر پوند مالت جو در یک گالن آب، حدوداً 1.033 (برای 5 کیلوگرم مالت جو در 19 لیتر آب حدوداً 1.072) است. بازدهی در سیستم خانگی معمولاً حدود 50 درصد و برای کاربران پیشرفته حدود 65 تا 70 درصد است. در محاسبه میزان استفاده از این مالت، بازدهی مورد نظر را در نظر بگیرید.

مالت وین به عنوان یک مالت پایه می‌تواند به میزان 100 درصد در دستور تهیه استفاده شود. اما این مالت نه تنها برای تهیه کلیه ماءالشعیرها مناسب است، بلکه حتی با استفاده از آن به میزان 10 تا 20 درصد کل دانه‌ها، طعمی بسیار خاص و دلپذیر به ماءالشعیر اضافه خواهد کرد.

همچنین برای تولید "لاگر وین"، نیاز است که 95 درصد کل دانه‌ها از نوع مالت وین باشند. این مالت توانایی ایجاد ویژگی‌های منحصر به فرد این سبک را داراست.

رنگ مالت وین در بازه 8 تا 10 با واحد EBC قرار دارد. این رنگ طلایی پررنگ به ماءالشعیر شما جذابیتی خاص می‌بخشد و آن را متمایز می‌کند.

حداکثر استفاده از مالت وین، به میزان 100 درصد کل مقدار دانه‌ها است. این به شما امکان می‌دهد تا ماءالشعیر خود را تماماً با این مالت تهیه کنید و از نتیجه‌ی بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مالت وین در سبک‌های متنوعی استفاده می‌شود از جمله Vienna lager، Munich Helles، Pale ale، American IPA، Porter، Stouts، Irish Red، Red Ale و...

نحوه استفاده از مالت وین در سیستم استفاده کامل از دانه‌های مالت به این صورت است که در مرحله مشینگ، مالت وین را به خیسانده اضافه کنید. این کار باعث افزودن ارزشمندی به ماءالشعیر شما می‌شود و طعم و رنگ بی‌نظیری را بهبود می‌بخشد.

اما در سیستم استفاده از عصاره مالت، استفاده از مالت وین غیرقابل استفاده است.