رازک سیمکو توسط شرکت یاکیما در دره یاکیما واقع در آمریکا به صورت انحصاری کاشت شده و پس از برداشت نیز به صورت انحصاری به فروش میرسد.

این رازک عطر و طعم کاملا منحصر به فردی دارد که هیچ رازک دیگری نمیتواند آن را جایگزین کند. تلخی نرم و عطر زیاد آن به همراه درصد بالای آلفااسید باعث شده خیلی از شرکتها نوشیدنی خود را فقط با این رازک تولید کنند.

میزان متوسط استفاده از این رازک برای تلخ کنندگی حدود 10 تا 15 گرم برای ۱۹ لیتر در شروع پخت

میزان متوسط استفاده از این رازک برای رایحه بخشی حدود 20 تا 30 گرم برای ۱۹ لیتر، 5 دقیقه مانده به انتهای پخت

میزان متوسط رازک خشک زنی، حدود 30 گرم برای ۱۹ لیتر، حداقل ۵ روز قبل از بطری زنی 

نمونه های تجاری که از سیمکو در تولید آن استفاده میشود شامل سبکهای زیر است:

 American Pale ale, American IPA, American Amber, DIPA, NEIPA, SMaSH

مزه این رازک:

Citrus, Grapefruit, Pine

Acid Range (Alpha %)

13.6%

Cohumulone

17% of alpha acids

Total Oil

2.2 Mls. per 100 grams dried hops

HSI=65%

قابل جایگزینی نیست