عصاره مالت جو شفاف کمرنگ مخصوص مالشعیرسازی

در فرآیند ماالشعیرسازی ، ابتدا دانه جو طی فرآیندی به مالت تبدیل میشود، سپس با عمل مشینگ، شربت شیرین از دانه مالت استخراج میشود و پس از آن، عملیات پخت انجام شده و رازکها و دیگر مواد لازم به شربت افزوده میشود تا پس از سردنمودن شربت و پاستوریزه کردن آن، ماالشعیر تولید شود.

اما به منظور تسهیل فرآیند فوق، دانه جو در کارخانه های مالتینگ تبدیل به مالت شده و در اختیار ماالشعیرسازی ها قرار میگیرد و مشینگ در کارخانه مالشعیرسازی انجام میشود. اما با توجه به آنکه مشینگ یک پروسه پیچیده و هزینه بر است، گاهی عملیات مشینگ  نیز در کارخانه مالتینگ انجام میشود و شربت شیرین تولید میشود و با تغلیظ آن عصاره مالت تولید میشود تا کارخانه ماالشعیرسازی از ایجاد مشینگ معاف شده و فقط پخت را انجام دهد. 

 عصاره مالت مخصوص ماالشعیرسازی، عصاره ای شفاف و کمرنگ است که کافیست به سادگی با آب مخلوط شده و پخت شود تا طی یک فرآیند ساده و کم هزینه ماالشعیر تولید شود.

آبسنجی استاندارد برای هر پوند بر گالن آمریکایی: 1.034  و برای 4 کیلو بر 19 لیتر: 1.060

عصاره مالت شفاف و پروتیین گیری شده با بريكس 79

اين محصول ثمره ي راه اندازي خط توليد عصاره مالت ماءالشعير سازي به مالت منطبق با آخرين دانش روز دنيا است.

اين محصول كه براي صادرات و مصرف داخلي توليد شده است، هم اكنون بر روي فروشگاه براي مصرف خانگي نيز عرضه ميشود.

توجه: براي ماندگاري بيشتر عصاره مالت بريكس 79 را در يخچال نگهداري كنيد. تاريخ انقضا در يخچال نهايت 6 ماه خواهد بود.