منو
سبد خرید

مالت بیسکوئیتی BehMalt Biscuit خردشده (2.5 کیلوگرمی)

مالت بیسکوئیتی  BehMalt Biscuit خردشده (2.5 کیلوگرمی)
جدید

مالت بیسکوئیتی BehMalt Biscuit خردشده (2.5 کیلوگرمی)

  • موجود: موجود
  • مدل: خرد شده
  • وزن: 2.60kg
  • ابعاد: 25.00cm x 20.00cm x 6.00cm
  • SKU: 348
166,000 تومان

مالت بیسکویتی یکی از نوع‌های مالتهای ویژه است که به عنوان یک ماده کم رنگ استفاده می‌شود. این مالت قابلیت افزایش مزه و طعم ماءالشعیر را دارد، در حالی‌که رنگ آن تغییر چندانی نمی‌کند. برخی از ویژگی‌های این مالت عبارتند از:


- اضافه کردن طعم نان برشته به ماءالشعیر که بسیار دلپذیر است.

- افزودن یک دهانمزه کمی شیرین به ماءالشعیر که یادآور طعم عسل است.

- استفاده از این مالت باعث افزایش مدت زمان ماندگاری کف در ماءالشعیر می‌شود.


به‌طور استاندارد، چگالی این مالت برای یک پوند بر یک گالن (حدود 5 کیلو بر 19 لیتر) حدوداً 1.030 (1.066 برای سیستم خانگی با بازدهی تئوریک 100 درصد) است.


توجه کنید که سیستم‌های خانگی معمولاً با بازدهی حدود 50 درصد برای کاربران مبتدی و 70 درصد برای کاربران پیشرفته عمل می‌کنند.


رنگ این مالت حدوداً در محدوده 18 تا 28 با واحد EBC قرار دارد.


آنزیم‌های موجود در این مالت در مرحله رستینگ کاملاً از بین می‌روند و بنابراین باید حتماً با سایر انواع مالتها ترکیب شود.


حداکثر میزان استفاده از این مالت در مجموع مقدار دانه‌ها حدوداً 50 درصد است.


نحوه استفاده:

- در سیستم استفاده کامل از دانه مالت: در مرحله مشینگ، مالت بیسکویتی به خیسانده اضافه می‌شود.

- در سیستم استفاده از عصاره مالت: ابتدا مالت بیسکویتی را در یک کیسه نخی مخصوص قرار داده و مانند چای کیسه‌ای آن را در آب به دمای 67 درجه سلسیوس به مدت 35 دقیقه قرار دهید. سپس آب مورد نظر را برای ساخت ماءالشعیر استفاده کنید.

نوشتن نظر
توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
پلت رازک