جستجو

فریمان، برند برتر خمیرمایه در ایران، محصولی است که به صورت بسته بندی های بالای 5 کیلوگرم عرضه می‌شود. با این حال، به دلیل کاهش کیفیت و کارایی خمیرمایه پس از باز کردن آن در طول زمان، مناسب برای استفاده خانگی نمی‌باشد و تنها برای نانوایی‌ها و مراکز صنعتی توزیع می‌شود.برای به دست آوردن نتیجه بهتر، توصی..

آبسنجی استاندارد برای هر پوند بر گالن آمریکایی (4 کیلو در 33 لیتر آب) برابر با 1.036 است. این محصول با طی کردن چندین مرحله پخت از دانه‌های گندم جوانه‌زده به دست می‌آید. عصاره‌ای با طعم دلپذیر و شیرین و ظاهری مشابه عصاره مالت جو، اما کمی شیرین‌تر و طبع گرم‌تر دارد.از آنجا که این محصول دارای طبع گرم، ..

آبسنجی استاندارد برای هر پوند بر گالن آمریکایی (4 کیلو در 33 لیتر آب) 1.036 است. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید از یک محصول فوق‌العاده برای تقویت عمومی بدن و افزایش انرژی بهره ببرید؟عصاره گندم جوانه‌دهی شده یک محصول منحصربه‌فرد است که از دانه‌های گندم جوانه‌دهی شده در چندین مرحله پخت به دست می‌آید...

کنجد یکی از گیاهان بسیار مفید و باارزش است که در مختلف نقاط جهان پرورش داده می‌شود. این گیاه از قدیم‌الایام در تهیه غذاها و تنقلات مختلف استفاده می‌شود و در انواع مختلفی از نانواها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این متن، با استفاده از کنجد بو داده نشده و مصرف آن در نانوایی آشنا می‌شویم.کنجد، یک م..

پودر گلوتن، یک ماده معرفی شده در عرصه نانوایی است که به عنوان یک عامل تقویت‌کننده و سازنده در تهیه نان‌ها استفاده می‌شود. این پودر به دلیل خواص خاص خود، می‌تواند کیفیت نان را بهبود بخشد و به آن سبکی، کشسانی و حجم دهی بیشتری بدهد. در ادامه به برخی از مزایا و روش استفاده از پودر گلوتن در نانوایی می‌پر..