گازدار کردن ماءالشعیر بدون تخمیر
چگونه ماءالشعیر را بدون تخمیر گازدار کنیم؟ (ماءالشعیر بدون الکل و گازدار)
بعد از پایان پخت هر کیت، حدود ۱۹ لیتر ماءالشعیر بدون گاز و با غلظت نسبتاً بالا خواهید داشت. طبق دستورالعمل کیتها، میتوانید با اضافه کردن مقدار مناسبی آب، غلظت ماءالشعیر را به دلخواه خود تنظیم کنید.
یک روش ساده و غیرحرفهای برای گازدار کردن این ماءالشعیر غلیظ این است که هنگام سرو، آن را با آب سودا (آب گازدار بستهبندی شده که در سوپرمارکتها به راحتی یافت میشود) مخلوط کنید. این روش سریع و آسان است و نیازی به تجهیزات خاص ندارد.
نکته مهم: بعد از پخت، حتماً ماءالشعیر را در یخچال نگهداری کنید؛ نگهداری در دمای اتاق باعث ترش شدن آن میشود.
اگر میخواهید همیشه ماءالشعیر تازه داشته باشید، میتوانید حجم کیت را به نسبتهای مساوی تقسیم کرده و در بستههای کوچکتر بپزید.
همچنین میتوانید با خرید دستگاه سوداساز یا نوشابهساز خانگی، آب سودا را خودتان تولید کنید و از طعم تازهتر و طبیعیتر آن لذت ببرید.
روش حرفهایتر برای گازدار کردن ماءالشعیر، استفاده از کیگ (Keg) است که در این مقاله به آن پرداخته نشده و در فرصت دیگری به آن خواهیم پرداخت.
با این روشها میتوانید به راحتی ماءالشعیر بدون الکل و گازدار خانگی خود را تهیه و نوش جان کنید!

7 نظر(ها)
خود محصول رو هم میشه داخل دستگاه گازدار کننده ریخت و گازدار کرد. توجه داشته باشید که سودا ساز با درینک میت فرق داره. دو نمونه از این دستگاه در بازار موجود هست.
دستگاه سوداساز برد کسی میخوره ننیخواد ۶۰لیتر دلستر درست کنه یا زیاد دلستر نمیکنه ما که زیاد درست میکنیم بدرد ما نمیخوره چون خیلی کم هست ما حداقلا کمسول ۳کیلوی یا ۵کیلوی بدرد من میحوره چون این بعداز چند روز تموم باید هی بری گازکنی اون پول یک کپسول ۳یا ۵لیتری ازت میگیرن
سلام...اگر ماالشعیر رو گازدار نکنیم قابل مصرف نیست و خراب میشه؟
در رابطه با کگ توضیح بدید لطفا
کگ مخزن است که شربت یا همون مایع داخلش میریزی بعضی ها ازدو کگ ۲۰ لیتری استفهاده میکنند و با کپسولco2گازکرنیک خوارکی در کگ تزریق می کنند و از کگ با شلنگ و شیر خارج میشه و شربت به دلستر تبدیل مبشه یا میسه باککگ نوشابه بازی مثل داخل بارها و بعضی کافه ورستوان ها خودشان نوشابه درست میککندوبصورت فله میدهند یا شرکت کولا یا پسی ودیگرشرکت وسایل میخورن در شربت درست میککند ودرکگ همون مخزن میریزن و با کپسولco2خوارکی به مخزن کگ تزریق میکنند و از کگک مخزن با وسیله شلنگ خارج کنند با شیر درلیوان وبطری میریزن یا باسلنگ به یک دستگاه خنک کننده انواع نوشابه و دارن وخروج چند تا شیرخروجی داره که درهر شیر عکس مارک نوشابه زده که از چندتا کگ مخزن در کدام نوشابه مخصوص مثلا مارک کوکالا و برند پسی و فانتا و دیگر که چندتا کگ مخزن به شلنگ ها که دستگاه خنک کننده چندتا خروجی و ورودی شلنگ از کگ مخزن داره به همون برند وصل میکنند مثلا از کگ نوشابه کوکالا به ورودی وخروجی برند کوکالا و از کگ مخرن فانتا به ورودی شلنگ و خروحی شیر با مارک فانتا و این شد نوسابه ما خنک و یا شربت دلستر چند نو درست کردن ورشربت دلستر روشن کگ مخزن میریزن و ودلستر قهوه درکگ یکی دیگه مثل۲ و این کگ کاربرد مخزن و کپسول گازکرنیک با شلنک به کگ ها وصل میکنند تا شربت گازدار شه و باشلنگی که ازکگ به شیر وصل میشه به مشتری دلستر بدهند یا در بطری بریزن ولی اگه میخواین بطری را گاز دارکنین بهتره از کپسول co2 مستقیم به بطری وصل کنین تا شربت دلستر گازدارشه یعنی گازش بیشتر از اینکه ازشربت گازدار از کگ مخزن بریزی دربطری ابجوری ازکگدعیر مسقیم اگه نمیخولی بطری کنی میخولی همه شربت ها یکجا بهم گازدارشه درمخزن کگ میریزی گازدارمیشه بدرد کسی میخوره میخواد کجا گازدار کنه نمیخواد وبطری یک یکی گازدارکنه
سلام لطفا راهنمایی برای گازدارکردن شربت ماشاهر وشربت وبطری کنیم بدون مخمر ایا شما یک کپسول ۳لیتری یا ۵لیتریco2گازکرنیک خوارکی با وسایل کامل با توپی برای وصل به بطری وگازدارکردن وسایلش چه هست وازکجا تهیه کنیم بخربم وقبلا ها درسایت شما کپسول co2با وسایل کامل بدون مخرن میفروختین قبلاها من بلدنبودم درست کنم ولی الان دیگه کپسول co2با وسایل نمیدونم چه وسایلی نیاز داره تابخرم ونمیدونم وسایل که به کپسولco2وصل میشه چه نیاز داره تا بخرم وازکجا تهیه کنم که میفروشن فقط کپسولش می فهم co2خوارکی هست ودیگه وسایل که بطری وصل میکنی گازدارمیکنی چه هست واز چه فروشگاهی میفروشن من تا حالا پیدا نکردم من کپسول کوچک ۵لیتری یا ۳لیتری میخوام بزرگ نمیخوام یا سودا ساز بدرد من ننیخوره زیاد کوچک هست هی بیاد برم گاز کنم لطفا راهنمایی کنید یا ادرس فروش کپسول با شلنگ وانومتر وتوپی برای وصل به بطری کجا میفروشن مثلا توپی که به بطری میخوره از کجا بخرم هرچه جا گشتم پیدانکردم ونمی دونم مانومتربا سوماپ تو عرقبه مخصوص دی اکسید کربن زیر ۱۰ بار یاهمون گلگتور ازکجا بخرم و خلاصه توتضیح لطفا کپسول برای فروش باوسایل بزارید راستی میشه با کپسول co2معولی جوشکاری یا اکسیزن خالی کنیم وگازکربنیک خواری پرکنیم میشه یانه چون درشهر ما نیست فقط کپسول اکواریم هست که گران هست بادسایل بدردمن نمیخوره اگه کپسول پیدا کنم بقیه وسایل رازکجا پیداکنم نمیشه با کپسول بدوت وسایل گازرا تزریق کارد ونحوه استفهاده گاز ت زریق باید عقربه بار روی چند بار باشه چون چند نمونه مانومتر داریم کدوم بدرد این کار نیخوره بخشید زیاد حرف زدم لطفا راهنمایی بفرماید باتشکراز شما
سلام من میخواستم ببینم من میخوام دلسترم رو گازدار کنم و بعد تشتک بزنم چطور می توانم این کار راانجام بودهم بدون تلف شدن گاز و کدام شیوه یا دستگاه را پیشنهاد میکنید ؟
سلام من میخواستم ببینم من میخوام دلسترم رو گازدار کنم و بعد تشتک بزنم چطور می توانم این کار راانجام بودهم بدون تلف شدن گاز و کدام شیوه یا دستگاه را پیشنهاد میکنید ؟
سلام من میخواستم ببینم من میخوام دلسترم رو گازدار کنم و بعد تشتک بزنم چطور می توانم این کار راانجام بودهم بدون تلف شدن گاز و کدام شیوه یا دستگاه را پیشنهاد میکنید ؟
نظر ثبت کنید