رفرکتومتر، یک ابزار مهم و کاربردی برای اندازه‌گیری قند مایعات و میوه ها است. این وسیله با استفاده از هیدرومتر (غلظت سنج) و یک ظرف مناسب، امکان تعیین چگالی مایعات را فراهم می‌کند.

برای استفاده از چگالی سنج، کافی است یک قطره از حریره یا آبمیوه رو روی شیشه جلوی منشور ریخته و آن را جلوی نور گرفت تا عدد بریکس یا آبسنجی مشخص شود.

استفاده از چگالی سنج در آبسنجی مایعات و آبجوسازی خانگی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا به شما امکان می‌دهد چگالی مایع را به دقت تعیین کرده و در فرآیندهای مختلف از آن استفاده کنید.