مواد لازم:
- 1 پیمانه عصاره مالت جو
- 2 لیوان شیر
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- تزیین: شکلات رنده شده، توت فرنگی تازه، نعناع تازه
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه، شیر را با عصاره مالت جو، شکر و وانیل ترکیب کنید.
2. روی حرارت ملایم قرار دهید و تا زمانی که شکر به طور کامل حل شود، همزن بزنید.
3. نشاسته ذرت را با کمی آب در یک کاسه جداگانه از هم مخلوط کنید تا یک مخلوط آردی تشکیل شود.
4. مخلوط نشاسته را به آرامی به مخلوط شیری اضافه کرده و همزن را به سرعت پایین ببرید.
5. قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و همچنین همزن را به حالت کمتری ببرید. به مدت 5-7 دقیقه آرد را بپزید تا دسر غلیظ شود.
6. از حرارت برداشته و دسر را به ظرف‌های تکه تکه ریخته و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
7. سپس ظرف‌ها را در یخچال به مدت حداقل 2 ساعت یا تا زمانی که دسر کاملاً سرد شود قرار دهید.
8. قبل از سرو، دسر را با توت فرنگی تازه، شکلات رنده شده و یک برگ نعناع تازه تزیین کنید.
دسر شیرین و سالم با عصاره مالت جو آماده سرو است. این دسر با طعم دلچسب عصاره مالت جو و شیر خوشمزه، یک گزینه سالم و خوشمزه برای لذت بردن از یک دسر خانگی است. بهتر است در هنگام سرو، دسر را خنک و تازه بپذیرید. لذت ببرید!