درست کردن ماءالشعیر در خانه می‌تواند به صرفه‌تر و ارزانتر باشد، اما بستگی به عوامل مختلفی دارد که در زیر به آنها اشاره خواهم کرد:
1. مواد اولیه: هزینه مواد اولیه برای تهیه ماءالشعیر در خانه می‌تواند متغیر باشد. این هزینه بستگی به نوع جو، م.خ.م.ر، مالت و سایر مواد اولیه مورد استفاده دارد. اگر بتوانید مواد اولیه را به صورت عمده و با قیمت مناسب تهیه کنید، میتوانید هزینه را کاهش دهید.
2. تجهیزات: برای تهیه آبجو در خانه، نیاز به تجهیزات خاصی مانند دیگ پخت، مخازن، لوله‌ها و غیره دارید. هزینه این تجهیزات باید در محاسبه کل هزینه مد نظر باشد. اما با توجه به اینکه تجهیزات را یکبار خریداری می‌کنید و در طول زمان میتوانید از آنها استفاده کنید، هزینه این بخش به مرور زمان کاهش می‌یابد.
3. مقیاس تولید: تولید آبجو در خانه معمولاً به صورت کوچک و در مقیاس خانگی انجام میشود. این به معنای تولید محدودیت‌هایی در مقایسه با تولید آبجو در سطح صنعتی است. در نتیجه، تعداد و حجم محصولات تولیدی در خانه کمتر است و در نتیجه هزینه تولید به طور کلی برای تولید کمتر است.
4. روش تولید: برای هوم برویینگ دو روش اصلی وجود دارد. پخت با دانه و پخت با عصاره مالت. پخت با دانه نیاز به تجهیزات و تجربه بیشتر داشته و پیشنهاد میکنیم برای شروع پخت با عصاره مالت و کیت های آماتور و نیمه پیشرفته که برای همین روش تهیه شده را استفاده کنید تا اشتباهات و ریک را به حداقل برسانید.
5. مصرف مجدد: در این روش شما میتوانید از بطری های شیشه ای خود بارها و بارها استفاده کنید و همینطور اگر از قبل دیگ پخت استیل دارید، نیاز به خرید مجدد نیست. فقط مطمین باشید که تمامی ظروف عاری از چربی و آلودگی باشند.
بنابراین، در کلیت می‌توان گفت که تهیه آبجو در خانه ممکن است به صرفه‌تر و ارزانتر باشد اما بستگی به شرایط خاص و نیازهای شما دارد. اگر علاقه‌مند به تجربه ساخت آبجو در خانه هستید و تمایل به کنترل کامل فرایند تولید دارید، میتوانید از این راه انتخاب کنید.
