جستجو

جو برشته شده یک محصول مهم در صنعت مالت و نوشیدنی‌های مالتی است. این جو برشته شده از جویی که رست شده و مالت نشده استخراج می‌شود. در مقایسه با جو مالت دارک، مقدار شیرینی آن کمتر بوده و طعم تلخ و شدیدی را در ماءالشعیر ایجاد می‌کند.در برخی از نوشیدنی‌هایی مانند پورتر و استاوت، امیدواریم که هیچ قند اضافی..

مالت بیسکوییتی یک نوع مالت ویژه است که به طور ویژه برای افزایش طعم و مزه ماءالشعیر استفاده می‌شود. این مالت، رنگی تغییر چندانی ندارد اما به‌طور قابل توجهی به طعم ماءالشعیر اضافه می‌کند. مشخصات این مالت عبارتند از:- افزودن یک طعم نان برشته به ماءالشعیر که بسیار دلپذیر است.- اضافه کردن یک طعم شیرین به..

این مالت جو یکی از کم رنگ ترین مالتهای ویژه است و با استفاده از آن میتوان دهان مزه ماءالشعیر رو افزایش داد در حالی‌که رنگ آن تغییر چندانی نداشته باشد. از مشخصات این مالت می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:* افزودن یک طعم نهفته بسیار دلپذیر شبیه به نان برشته به ماءالشعیر.* افزودن دهانمزه کمی شیرین به م..

نامهای دیگر این مالت جو: Chocolate Malt, Black Patentاین مالت برای ایجاد رنگهای تیره قهوه ای روشن تا سیاه کامل و طعم قهوه اسپرسو در ماءالشعیر استفاده میشود.آبسنجی استاندارد این مالت با فرض بازدهی تئوریک 100 درصد برای یک پوند بر یک گالن حدود 1.025 (برای  5 کیلو بر 19 لیتر 1.055) است.(((توجه کنید..

 مالت روشن Pilsner با جو وارداتی یکی از مالت‌های اصلی است که در اکثر ماءالشعیرهای سراسر دنیا استفاده می‌شود. با استفاده از این نوع مالت جو و ترکیب آن با کمی مالت ویژه، تقریباً می‌توان هر سبک ماءالشعیری را به دست آورد.ماءالشعیرهایی با رنگ زرد کمرنگ، تقریباً با استفاده 100 درصد از این مالت به دست..

مالت روشن پیلسنر با جو وارداتی، مالت اصلی استفاده شده در اکثر ماءالشعیرهای سراسر جهان است. با استفاده از این مالت جو و ترکیب آن با کمی مالت ویژه، تقریباً هر سبکی از ماءالشعیر را می‌توان به دست آورد.ماءالشعیرهایی که تنها از این مالت با استفاده 100 درصدی تهیه می‌شوند، دارای رنگ زرد کمرنگی هستند. این م..

مالت روشن Pilsner با جو وارداتی، مالت اصلی استفاده شده در اکثر ماءالشعیرهای سراسر جهان است. این مالت جو با ترکیب کمی مالت ویژه، تقریباً هر سبک ماءالشعیری را به دست می‌آورد. با استفاده از این مالت برجسته، شما قادر خواهید بود ماءالشعیرهایی با طعم و رنگ بی‌نظیری ایجاد کنید.ماءالشعیرهایی که از این مالت ..

مالت وین با استفاده از آن، شما قادر خواهید بود ماءالشعیرهایی با رنگ طلایی پررنگ، کف با دوام بالا و دهانمزه دلپذیر مالتی را تهیه کنید. این مالت برجسته به ماءالشعیر شما یک استقامت و طعم بی‌نظیر می‌بخشد.آبسنجی استاندارد مالت وین با فرض بازدهی تئوریکی 100 درصد، برای هر پوند مالت جو در یک گالن آب، حدوداً..

مالت وین یک مالت بسیار ویژه است که باعث ایجاد رنگ طلایی پررنگ، کف با دوام و دهانمزه دلپذیری در ماءالشعیرها می‌شود. این مالت اساسی، به تنهایی قادر است تا یک ماءالشعیر با رنگ و طعم استثنایی را به دست آورده و به آن جذابیتی خاص ببخشد.آبسنجی استاندارد این مالت جو با فرض بازدهی تئوریک 100 درصد، برای هر پو..

مالت وین یک مالت با ویژگی‌های منحصر به فرد است که به ماءالشعیرهایی با رنگ طلایی پررنگ، کف با دوام و دهانمزه دلپذیر مالتی را می‌بخشد. این مالت به صورت گسترده در صنعت تولید ماءالشعیر استفاده می‌شود و با اضافه کردن آن به ترکیبات دیگر، می‌توان ماءالشعیرهایی با طعم و رنگ بی‌نظیری به دست آورد.آبسنجی استان..

وزن پاکت :یک کیلوگرماین مالت جو یکی از کمرنگ ترین مالتهای شکلاتی است و ساخت انواع پورترهای امریکایی و اروپایی و همچنین استاتهای ایرلندی، آمریکایی و روسی بدون این مالت امکان پذیر نیست. این مالت بسته به مقدار مصرف میتواند ماءالشعیر را متمایل به رنگ نارنجی، قرمز، قهوه ای و یا کاملا تیره نماید.  از..

وزن پاکت :یک کیلوگرمدر دنیا بیش از 1000 نوع نوشیدنی برپایه مالت جو وجود دارد که از ترکیب مالتهای مختلف (مالتهای پایه مانند مالت روشن و مالتهای ویژه) ساخته میشوند. مالتهای ویژه نقش طعم دهندگی به ماءالشعیر دارند و همچنین رنگهای مختلفی مانند نارنجی، قرمز، قهوه ای و سیاه را ایجاد میکنند.یک دسته بسیار مه..