جستجو

جو برشته شده یک محصول با وزن یک کیلوگرم است که از رست شدن جو مالت نشده به دست می‌آید. این نوع جو کمترین میزان شیرینی را دارا بوده و طعم تندی را در ماءالشعیر به وجود می‌آورد.در برخی از مشروبات مانند پورتر و استاوت، اضافه کردن قند به مالشعیر غیرمطلوب است. به همین دلیل، در این سبک‌ها از جو برشته استفاد..

جو برشته شده یک محصول مهم در صنعت مالت و نوشیدنی‌های مالتی است. این جو برشته شده از جویی که رست شده و مالت نشده استخراج می‌شود. در مقایسه با جو مالت دارک، مقدار شیرینی آن کمتر بوده و طعم تلخ و شدیدی را در ماءالشعیر ایجاد می‌کند.در برخی از نوشیدنی‌هایی مانند پورتر و استاوت، امیدواریم که هیچ قند اضافی..

مالت بیسکوئیتی، کم رنگ ترین نوع مالت ویژه با وزن یک کیلوگرم است که به صورت پاکتی عرضه می‌شود. این مالت قابلیت افزایش دهانمزه و مزه ماءالشعیر را داراست، در حالی که رنگ آن تغییر چندانی نمی‌کند. مشخصات این مالت عبارتند از:- افزودن طعم نهفته‌ای بسیار دلپذیر و مشابه نان برشته به ماءالشعیر.- افزودن دهانمز..

مالت بیسکویتی یکی از نوع‌های مالتهای ویژه است که به عنوان یک ماده کم رنگ استفاده می‌شود. این مالت قابلیت افزایش مزه و طعم ماءالشعیر را دارد، در حالی‌که رنگ آن تغییر چندانی نمی‌کند. برخی از ویژگی‌های این مالت عبارتند از:- اضافه کردن طعم نان برشته به ماءالشعیر که بسیار دلپذیر است.- افزودن یک دهانمزه ک..

مالت بیسکوییتی یک نوع مالت ویژه است که به طور ویژه برای افزایش طعم و مزه ماءالشعیر استفاده می‌شود. این مالت، رنگی تغییر چندانی ندارد اما به‌طور قابل توجهی به طعم ماءالشعیر اضافه می‌کند. مشخصات این مالت عبارتند از:- افزودن یک طعم نان برشته به ماءالشعیر که بسیار دلپذیر است.- اضافه کردن یک طعم شیرین به..

این مالت جو یکی از کم رنگ ترین مالتهای ویژه است و با استفاده از آن میتوان دهان مزه ماءالشعیر رو افزایش داد در حالی‌که رنگ آن تغییر چندانی نداشته باشد. از مشخصات این مالت می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:* افزودن یک طعم نهفته بسیار دلپذیر شبیه به نان برشته به ماءالشعیر.* افزودن دهانمزه کمی شیرین به م..

مالت جو، با نام های دیگر "Chocolate Malt" و "Black Patent" شناخته می‌شود و در صنعت ماءالشعیر به منظور ایجاد رنگهای تیره قهوه‌ای تا سیاه کامل و طعم قوی قهوه اسپرسو استفاده می‌شود. این نوع مالت، به عنوان یک افزودنی مهم، توانایی بهبود ظاهر و طعم ماءالشعیر را به شکل چشمگیری دارد.آبسنجی استاندارد این مال..

نامهای دیگر این مالت جو: Chocolate Malt, Black Patentاین مالت برای ایجاد رنگهای تیره قهوه ای روشن تا سیاه کامل و طعم قهوه اسپرسو در ماءالشعیر استفاده میشود.آبسنجی استاندارد این مالت با فرض بازدهی تئوریک 100 درصد برای یک پوند بر یک گالن حدود 1.025 (برای  5 کیلو بر 19 لیتر 1.055) است.(((توجه کنید..

مالت روشن Pilsner با جو وارداتی یکی از مالت‌های اصلی است که در اکثر ماءالشعیرهای سراسر دنیا استفاده می‌شود. با استفاده از این نوع مالت جو و ترکیب آن با کمی مالت ویژه، تقریباً می‌توان هر سبک ماءالشعیری را به دست آورد.ماءالشعیرهایی با رنگ زرد کمرنگ، تقریباً با استفاده 100 درصد از این مالت به دست می‌آی..

مالت اصلی و پایه‌ای که در بسیاری از ماءالشعیرهای سراسر جهان استفاده می‌شود، دانه مالت روشن Pilsner است. این مالت جو با استفاده از آن، تقریباً هر سبک ماءالشعیری را می‌توان به دست آورد، به شرطی که با کمی مالت ویژه دیگر ترکیب شود.ماءالشعیرهایی که با استفاده از این مالت جو تهیه می‌شوند، دارای رنگ زرد کم..

مالت اصلی و پرکاربرد در بسیاری از ماءالشعیرهای سراسر جهان، دانه مالت روشن Pilsner است. استفاده از این نوع مالت جو در ترکیب با مقادیر مناسبی از سایر مالت‌ها، امکان ایجاد اکثر سبک‌های ماءالشعیر را به ما می‌دهد.با استفاده از این مالت جو، ماءالشعیرهایی با رنگ زرد کمرنگ و ملایم تر تولید می‌شوند. با استفا..

 مالت روشن Pilsner با جو وارداتی یکی از مالت‌های اصلی است که در اکثر ماءالشعیرهای سراسر دنیا استفاده می‌شود. با استفاده از این نوع مالت جو و ترکیب آن با کمی مالت ویژه، تقریباً می‌توان هر سبک ماءالشعیری را به دست آورد.ماءالشعیرهایی با رنگ زرد کمرنگ، تقریباً با استفاده 100 درصد از این مالت به دست..