دمنوش جو یک نوشیدنی باستانی در آسیای شرقی است که به عنوان جایگزینی سالم و خوشمزه برای قهوه بدون کافئین شناخته میشود. این نوشیدنی چهارفصله و متناسب با..
عصاره مالت جو یک محصول غذایی بی نظیر است که از دانه جو جوانه زده تهیه میشود. این محصول در تمام کشورها، به خصوص در کشورهای اروپایی و آسیای شرقی، از قد..
عصاره مالت حاوی شکلات یک محصول بسیار خوشمزه و پرخاصیت برای بچه های بد غذا است. پايه اصلي این محصول عصاره مالت جو ميباشد که به آن شکلات اضافه شده است. ..
این محصول خوشمزه و مقوی با ترکیب عصاره مالت جو و ارده تولید شده است. این دو ماده غذایی با هم ترکیب شدهاند تا محصولی با خواص ویژهای ایجاد کنند که به ..
عصاره گندم جوانه زده یک محصول فوق العاده است که از دانه های گندم جوانه زده تهیه میشود. با طعم دلپذیر و شیرینی مشابه عصاره مالت جو، این عصاره با کمی ش..
پودر عصاره مالت جو یک محصول است که عصاره مالت جو را به صورت پودر شده ارائه میدهد. این پودر دارای خواصی مشابه عصاره مالت جو است و میتواند به عنوان یک..
پودر گندم جوانه زده یک ماده غذایی با خصوصیات بسیار مفید است که در مصرف خانگی میتوان از آن بهره برد. این پودر از جوانههای گندم استخراج میشود که در ف..
آنزیم گلوکوآمیلازآنزیم گلوکوآمیلاز برای تبدیل قندهای سنگین مثل دکسترینها به قندهای سبکتر استفاده میشود.این آنزیم مکمل آنزیم آلفاامیلاز بوده و جایگزی..
آنزیم گلوکوآمیلاز یکی از ابزارهای حیاتی در تولید ماءالشعیر است که برای تبدیل قندهای سنگین مانند دکسترینها به قندهای سبکتر مورد استفاده قرار میگیرد. ..
دی آمونیوم فسفات، ارزشمندترین منبع نیتروژن و ماده غذایی برای مخمر محسوب میشود. این ترکیب، تولید انبوه و بیعیب و نقص مخمر را تضمین میکند. برای هر 20..
دی آمونیوم فسفات - DAPمحصول مرک آلماندی آمونیوم فسفات بهترین منبع نیتروژن و ماده مغذی برای مخمر است.دوز مصرف = 10 گرم برای 20 لیتر (دقایقی قبل از اضاف..
برای ساخت ماءالشعیر لیمویی بایستی حتما از اسانس لیمو استفاده کنید. استفاده از لیمو و آب لیمو به علت اسیدی بودن، ماءالشعیر را خراب میکند.این اسانس، بسی..
اسپینداسول یک محلول سیلیس کلوئیدی است که با سرعت مواد معلق در مایعات را ته نشین میکند و موجب شفاف شدن آنها میشود.روش استفاده:الف - پس از پایان پخت و..
کریستاله شدن یا ته نشین شدن مواد قندی در فروکتوز کاملا طبیعی بوده و با همزدن آن قبل از استفاده برطرف میشود.فروکتوز مایع یک نوع شیرینکننده طبیعی است ک..
ماءالشعیر، یک نوشیدنی محبوب و معروف است که به صورت خانگی تهیه میشود. اما آیا میدانستید که میتوانید با افزودن عصاره کوییلا آلمانی، کف ماندگار ماءالش..
معرفی محصول:اساسا ماءالشعیر یا
نوشیدنی مالت دارای خواص زیادی است که مهمترین آن ویتامینهای گروه B و اسیدآمینههای ضروری است. این کیت برای افراد مبتدی..
بستههای 100 تایی تشتک جهت پلمپ بطریهای شیشهای ماءالشعیر سازی خانگی ارائه میشود. این تشتکها در رنگهای متنوع شامل طلایی، آبی، قرمز، سبز، زرد، نارن..
اسپینداسول یک محلول سیلیس کلوئیدی است که قابلیت ته نشین کردن مواد معلق در مایعات را داراست و به شما محلولی شفاف ارائه میدهد. این محصول به صورت یک ماد..
استابیلایزر و از بین برنده باکتریهای مضر - WILD BACTERIA، یک ماده است که برای ضدعفونی تجهیزات آبجوسازی خانگی بدون نیاز به آب کشی استفاده میشود.دوز م..
عصاره مالت جو شفاف کمرنگ مخصوص مالشعیرسازی یک محصول منحصر به فرد است که برای تسهیل فرآیند تولید مالشعیر استفاده میشود. در فرآیند مالشعیرسازی، ابتدا د..
اگر بخشی از مواد قندی ته نشین شده و مایع رقیق تری روی آن را گرفته، با قرار دادن در ظرف آب گرم و هم زدن شربت، مواد را همگن کنید.فروکتوز مایع و کاربردهای آن در آبجوسازیفروکتوز مایع یک نوع شیرینکننده طبیعی است که از گلوکز بهوسیله آنزیم فروکتوز شکسته میشود. این مقاله به بررسی کاربردهای فروکتوز مایع د..
کریستاله شدن یا ته نشین شدن مواد قندی در فروکتوز کاملا طبیعی بوده و با همزدن آن قبل از استفاده برطرف میشود.فروکتوز مایع یک نوع شیرینکننده طبیعی است که از گلوکز بهوسیله آنزیم فروکتوز شکسته میشود. این ماده دارای خواص شیریندهندگی بالا و قدرت محافظتی در برابر اکسیداسیون است. به دلیل ویژگیهای منحصر ..
فروکتوز مایع یک ماده شیرینکننده طبیعی است که از ذرت بهوسیله آنزیم فروکتوز بهصورت کاملاً طبیعی استخراج میشود. این ماده بیرنگ است و بهصورت شربت مایع در دسترس است. با این حال، در محیط سرد، ممکن است بهصورت بلوری شود و تغییر فیزیکی نشان دهد. اما این تغییر ظاهری بیاهمیت است و به جز تغییر ظاهر، هیچ..
قرص پروتوفلاک عصاره خزه ایرلندی است که از یک گیاه دریایی ساخته میشود و موثرترین ماده برای شفاف نمودن حریره مالت است. نحوه مصرف: به ازای هر 20-25 لیتر شربت، نصف قرص پروتوفلاک را 15 دقیقه مانده به انتهای پخت، به شربت اضافه نمایید.پس از اضافه نمودن پروتوفلاک، ذرات پروتئین مالت موجود در شربت به یک..
استابیلایزر و از بین برنده باکتریهای مضر - WILD BACTERIA، یک ماده است که برای ضدعفونی تجهیزات آبجوسازی خانگی بدون نیاز به آب کشی استفاده میشود.دوز مصرف این استابیلایزر برای ضدعفونی تجهیزات میتواند به صورت زیر باشد:- روش غرقابی: 10 گرم استابیلایزر را در 5 لیتر آب حل کنید.- روش اسپری: 10 گرم استابیل..
استابیلایزر و از بین برنده باکتری های مضر - WILD BACTERIA، یک محلول ضدعفونی کننده است که برای تمیز کردن و ضدعفونی تجهیزات آبجوسازی خانگی بدون نیاز به آبکشی استفاده میشود. این محصول قادر است باکتریها و میکروبهای مضر را از روی سطح تجهیزات آبجوسازی از بین ببرد و به ایجاد شرایط بهداشتی در فرآیند تهیه..
دستگاههای پی هاش سنج در ماءالشعیرسازی خانگی برای اندازهگیری و نمایش سطح pH محلولهای ماءالشعیر استفاده میشوند. این دستگاهها به طور منظم نیاز به کالیبره شدن دارند تا دقت و صحت خوانداهای آنها حفظ شود. برای انجام کالیبره، از محلول KCL استفاده میشود.وقتی دستگاه پی هاش سنج به صورت نوسانی و پشت سر هم..
پروتوفلاک عصاره خزه ایرلندی است که از یک گیاه دریایی ساخته میشود و موثرترین ماده برای شفاف نمودن حریره مالت است. نحوه مصرف: به ازای هر 20 لیتر شربت، یک گرم پروتوفلاک را 10 دقیقه مانده به انتهای پخت، به شربت اضافه نمایید.پس از اضافه نمودن پروتوفلاک، ذرات پروتئین مالت موجود در شربت به یکدیگر چسب..
پودر خمیر ترش اتنتیک، یک محصول بسیار مفید و کارآمد برای استفاده در نانواییها است که توسط شرکت گلنان پراتوس تولید میشود. این پودر، به عنوان یک عامل حیاتی در تهیه نانهای ترش و خوشمزه استفاده میشود.با استفاده از این پودر خمیر ترش اتنتیک، نانواها میتوانند به راحتی نانهایی با طعم و مزه خوب و سطحی ر..
پودر اسید سیتریک، یک محصول مفید و کارآمد است که برای کاهش pH محلولها استفاده میشود، به ویژه در فرایند ماءالشعیر سازی خانگی با استفاده از دانه مالت. این پودر قادر است pH محلول را به طور موثر کاهش دهد و به دستیابی به مقدار مناسب pH مورد نیاز برای فرآیند ماءالشعیر کمک کند.در مرحله اول، بعد از ریختن د..
پودر اسید سیتریک، یک ماده بسیار کارآمد و مفید است که به عنوان یک تنظیم کننده pH در فرآیند ماءالشعیر سازی خانگی استفاده میشود. این محصول قادر است به طور موثر pH محلول را کاهش دهد و به دستیابی به مقدار مناسب pH برای فرآیند ماءالشعیر کمک کند.در مرحله اول، پس از ریختن دانه های خرد شده به درون آب، مقدار..
پودر شیر خشک دارای ۳۰ درصد پروتئین و ۵۰ درصد کربوهیدرات است. این محصول تنها با خودش دو عامل مهم در تغذیه ورزشی را پوشش میدهد. بسیاری از ورزشکاران از شیر خشک به عنوان یک محصول پروتئینی ارزان قیمت استفاده میکنند و آن را در تهیه مکملهای ورزشی خانگی به کار میبرند.پودر شیر خشک به اندازه کافی در پخت ن..