مالت وین یک مالت پرطراوت است که باعث ایجاد رنگ طلایی پررنگ، کف با دوام زیاد و دهانمزه دلپذیر در ماءالشعیر می‌شود. این مالت توانایی دارد به ماءالشعیرهای شما یک طعم و رنگ بی‌نظیر بخشیده و تجربه‌ی لذت بخشی را برای شما فراهم کند.

آبسنجی استاندارد این مالت جو با فرض بازدهی تئوریکی 100 درصد، برای هر پوند مالت جو در یک گالن آب، حدوداً 1.033 (برای 5 کیلوگرم مالت جو در 19 لیتر آب حدوداً 1.072) است. با توجه به بازدهی سیستم‌های خانگی که برای کاربران مبتدی معمولاً حدود 50 درصد و برای کاربران پیشرفته حدود 65 تا 70 درصد است، لطفاً بازدهی مورد نظر خود را در محاسبه میزان استفاده از این مالت در نظر بگیرید.

مالت وین یک مالت پایه است و می‌توانید آن را به میزان 100 درصد در دستور تهیه استفاده کنید. اما به علت خصوصیات منحصر به فرد این مالت، استفاده از آن به میزان 10 تا 20 درصد کل دانه‌ها نیز به ماءالشعیر شما مزه‌ای بسیار خاص و دلپذیر می‌بخشد.

علاوه بر این، برای تولید "لاگر وین"، که یک سبک معروف است، باید حداقل 95 درصد کل دانه‌ها از نوع مالت وین استفاده شود. این سبک دارای ویژگی‌های خاصی است که با استفاده از مالت وین به خوبی تجربه می‌شود.

رنگ این مالت با واحد EBC در بازه 8 تا 10 قرار دارد، که نشان دهنده رنگ طلایی پررنگ آن است.

حداکثر استفاده از این مالت در ماءالشعیرهای خود، به میزان 100 درصد کل مقدار دانه‌ها می‌باشد. این به شما امکان می‌دهد تا ماءالشعیر خود را تماماً با این مالت وین تهیه کنید و از نتیجه‌ی بی‌نظیری لذت ببرید.

نحوه استفاده:

- در سیستم استفاده کامل از دانه‌های مالت، مالت وین را در مرحله مشینگ به خیسانده اضافه کنید. با این کار، مالت وین به ماءالشعیر شما اضافه خواهد شد و رنگ و طعم بی‌نظیری را به ماءالشعیرتان اضافه خواهد کرد.

- در سیستم استفاده از عصاره مالت، مالت وین غیرقابل استفاده است و توصیه نمی‌شود. 

مالت وین مناسب برای سبک‌های مختلفی از جمله Vienna lager، Munich Helles، Pale ale، American IPA، Porter، Stouts، Irish Red، Red Ale و... است. با استفاده از این مالت، شما می‌توانید ماءالشعیرهایی با طعم و رنگ منحصر به فرد و دلپذیر تولید کنید.

با استفاده از مالت وین، تجربه‌ی خاصی از ماءالشعیرهای طلایی رنگ را به دست خواهید آورد.