دمنوش جو یک نوشیدنی باستانی در آسیای شرقی است که به عنوان جایگزینی سالم و خوشمزه برای قهوه بدون کافئین شناخته میشود. این نوشیدنی چهارفصله و متناسب با..
عصاره مالت جو یک محصول غذایی بی نظیر است که از دانه جو جوانه زده تهیه میشود. این محصول در تمام کشورها، به خصوص در کشورهای اروپایی و آسیای شرقی، از قد..
عصاره مالت حاوی شکلات یک محصول بسیار خوشمزه و پرخاصیت برای بچه های بد غذا است. پايه اصلي این محصول عصاره مالت جو ميباشد که به آن شکلات اضافه شده است. ..
این محصول خوشمزه و مقوی با ترکیب عصاره مالت جو و ارده تولید شده است. این دو ماده غذایی با هم ترکیب شدهاند تا محصولی با خواص ویژهای ایجاد کنند که به ..
عصاره گندم جوانه زده یک محصول فوق العاده است که از دانه های گندم جوانه زده تهیه میشود. با طعم دلپذیر و شیرینی مشابه عصاره مالت جو، این عصاره با کمی ش..
پودر عصاره مالت جو یک محصول است که عصاره مالت جو را به صورت پودر شده ارائه میدهد. این پودر دارای خواصی مشابه عصاره مالت جو است و میتواند به عنوان یک..
پودر گندم جوانه زده یک ماده غذایی با خصوصیات بسیار مفید است که در مصرف خانگی میتوان از آن بهره برد. این پودر از جوانههای گندم استخراج میشود که در ف..
آنزیم گلوکوآمیلازآنزیم گلوکوآمیلاز برای تبدیل قندهای سنگین مثل دکسترینها به قندهای سبکتر استفاده میشود.این آنزیم مکمل آنزیم آلفاامیلاز بوده و جایگزی..
آنزیم گلوکوآمیلاز یکی از ابزارهای حیاتی در تولید ماءالشعیر است که برای تبدیل قندهای سنگین مانند دکسترینها به قندهای سبکتر مورد استفاده قرار میگیرد. ..
دی آمونیوم فسفات، ارزشمندترین منبع نیتروژن و ماده غذایی برای مخمر محسوب میشود. این ترکیب، تولید انبوه و بیعیب و نقص مخمر را تضمین میکند. برای هر 20..
دی آمونیوم فسفات - DAPمحصول مرک آلماندی آمونیوم فسفات بهترین منبع نیتروژن و ماده مغذی برای مخمر است.دوز مصرف = 10 گرم برای 20 لیتر (دقایقی قبل از اضاف..
برای ساخت ماءالشعیر لیمویی بایستی حتما از اسانس لیمو استفاده کنید. استفاده از لیمو و آب لیمو به علت اسیدی بودن، ماءالشعیر را خراب میکند.این اسانس، بسی..
اسانس میوههای استواییاین اسانس، بسیار با کیفیت بوده و از یک شرکت آلمانی تهیه شده است که تخصص بسیار بالایی در ساخت اسانس و عطر دارد که در بین رقیبان خ..
اسپینداسول یک محلول سیلیس کلوئیدی است که با سرعت مواد معلق در مایعات را ته نشین میکند و موجب شفاف شدن آنها میشود.روش استفاده:الف - پس از پایان پخت و..
کریستاله شدن یا ته نشین شدن مواد قندی در فروکتوز کاملا طبیعی بوده و با همزدن آن قبل از استفاده برطرف میشود.فروکتوز مایع یک نوع شیرینکننده طبیعی است ک..
ماءالشعیر، یک نوشیدنی محبوب و معروف است که به صورت خانگی تهیه میشود. اما آیا میدانستید که میتوانید با افزودن عصاره کوییلا آلمانی، کف ماندگار ماءالش..
معرفی محصول:اساسا ماءالشعیر یا
نوشیدنی مالت دارای خواص زیادی است که مهمترین آن ویتامینهای گروه B و اسیدآمینههای ضروری است. این کیت برای افراد مبتدی..
بستههای 100 تایی تشتک جهت پلمپ بطریهای شیشهای ماءالشعیر سازی خانگی ارائه میشود. این تشتکها در رنگهای متنوع شامل طلایی، آبی، قرمز، سبز، زرد، نارن..
اسپینداسول یک محلول سیلیس کلوئیدی است که قابلیت ته نشین کردن مواد معلق در مایعات را داراست و به شما محلولی شفاف ارائه میدهد. این محصول به صورت یک ماد..
استابیلایزر و از بین برنده باکتریهای مضر - WILD BACTERIA، یک ماده است که برای ضدعفونی تجهیزات آبجوسازی خانگی بدون نیاز به آب کشی استفاده میشود.دوز م..
عصاره مالت جو شفاف کمرنگ مخصوص مالشعیرسازی یک محصول منحصر به فرد است که برای تسهیل فرآیند تولید مالشعیر استفاده میشود. در فرآیند مالشعیرسازی، ابتدا د..
مالت کریستال یکی از انواع مالت های مورد استفاده در صنعت نانوایی و تولید نوشیدنیها است. این نوع مالت با روش خاصی تهیه میشود که باعث میشود خواص و طعم..
برای ایجاد بخار در فر معمولی خانگی و بهبود فرآیند پخت نان، میتوانید از راههای زیر استفاده کنید:1. ظرف مخصوص بخار: از ظرفهای مخصوص بخار استفاده کنید..
بخار ایجاد کردن در هنگام پخت نان در فر اهمیت بسیاری دارد و تاثیر قابل توجهی بر نتیجه نان پخته دارد. در ادامه، به توضیح دلایل اصلی ایجاد بخار در هنگام ..
در هنگام پخت نان با آرد کامل، رعایت نکات زیر بسیار مهم است تا به نتیجهای مطلوب و نانی خوشمزه و سالم دست یابید:1. استفاده از آرد کامل با کیفیت: انتخاب..
هنگام پروف (ورآمدن) خمیر برای تهیه نان، توجه به جزئیات مهمی مانند دمای محیط، رطوبت، و زمان ضروری است. همچنین، رعایت رطوبت در فرآیند تهیه خمیر برای تول..
نان، به عنوان یکی از محصولات غذایی مهم و پرطرفدار، در تمام جوامع جهانی مصرف میشود. همواره نانواها به دنبال روشهایی برای بهبود کیفیت نان خود هستند. ی..
نان به عنوان یکی از غذاهای اصلی در بسیاری از فرهنگها و جوامع جهانی مصرف میشود. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است در تهیه نان برای خانهداران پیش بیاید،..
نان همبرگرامروز برای شما همراهان برشوک دستور پخت نان همبرگر را با اسان ترین روش پخت اورده ایم.مواد لازم برای خمیر ناننان برش خورده همبرگرماست: 1 لیوان..
بی شک دلایل بسیاری برای ور نیامدن خمیر وجود دارد که نام بردن از تک تکشان غیرممکن است . دراینجا به چند دلیل عمده ی این ایراد اشاره میکنیم.11 دلیل ور نی..
نان چاودارنان چاودار که نام دیگر آن نان روگن است ، نوعی نان است که آرد آن از غله چاودار تهیه میشود. رنگ آن بسته به نوع غله استفاده شده ممکن است روشن..
در عملکرد نانواییها، استفاده از آب یکی از عناصر اساسی است. اما آیا میدانستید که دمای آب میتواند تأثیر زیادی بر کیفیت و خواص نان داشته باشد؟ در این ..
آرد جو دوسر پرکیکی از انواع آرد های پرخاصیت و بسیار مغذی است که خوشبختانه این روزها از آن بیشتر استفاده میشود . در ادامه مطلب به خواص این آرد ، بیشتر..