منو
سبد خرید

بیکری و نانوایی RSS Feed

۲۴ اوت دستور تهیه خمیر جادویی همه کاره
behmalt 0 820
بریم برای آموزش این خمیر جادویی که میتوانید این خمیر را آماده کنید و توی یخچال بگذارید این خمیر تا یک هفته داخل یخچال ماندگاری دارد و میتوانید داخل فر..
۲۰ اوت چگونه به صورت حرفه ای بر روی خمیر نان تیغ بزنیم؟
behmalt 0 365
بر روی خمیر نان تیغ زدن یک مهارت حرفه‌ای است که تجربه و تمرین برای بهبود آن ضروری است. در زیر نکاتی را برای تیغ زدن حرفه‌ای بر روی خمیر نان آورده‌ام:*..
۱۹ اوت علت ایجاد برش بر روی خمیر نان: بررسی اهمیت و تاثیرات آن
behmalt 0 251
خمیر نان، از دیرباز تاکنون به‌عنوان یکی از مهم‌ترین مؤلفه‌های تهیه نان شناخته‌شده است. در فرآیند تهیه نان، ایجاد برش‌ها بر روی سطح خمیر یکی از مراحل ا..
۱۷ اوت رسپی عالی برای پخت نان گندم و برنج
behmalt 0 316
نان گندم و برنجاین نان به دلیل داشتن دو نوع آرد در طرز تهیه آن ، مزه ای متفاوت و خوشمزه دارد . اگر شما هم طرفدار پختن نان های خانگی هستید تا آخر این م..
۱۶ اوت طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی خانگی
behmalt 0 294
نان شیرمالنان شیرمال نوعی نان است که شبیه به فطیر است و با روش ها و طرز تهیه های متفاوت در شهرهای مختلف ایران پخته می شود. تفاوت عمده ی این نان با سای..
۱۳ اوت حفره‌های داخل نان و تاثیر آنها بر طعم نان
behmalt 0 223
نان به عنوان یکی از مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین محصولات غذایی در سراسر جهان شناخته شده است. طعم و بافت مناسب نان نه تنها اهمیت غذایی آن را افزایش می‌دهد، ب..
۱۰ اوت طرز تهیه یک پیراشکی کرم دار خانگی بسیار خوشمزه
behmalt 0 1618
این پیراشکی طعم فوق العاده ای دارد و میتوانید با ساده ترین مواد آن را پخته و به عنوان عصرانه سرو کنید.مواد لازم پیراشکی :خمیر مایه : یک قاشق غذاخوریشک..
۰۹ اوت طرز تهیه نان سیر ، یک میان وعده بسیار ساده و خوشمزه
behmalt 0 254
طرز تهیه نان سیر تقریبا همانند پیتزا می باشد با این تفاوت که موادی که روی آن ریخته میشود فقط تشکیل شده از سس سیر می باشد . درعین سادگی ، این نان بسیار..
۰۱ اوت نحوه استفاده از پودر عصاره مالت به عنوان شیرین کننده
behmalt 0 351
پودر عصاره مالت به عنوان یک شیرین کننده طبیعی و سالم در انواع مواد غذایی و نوشیدنی‌ها قابل استفاده است. این محصول می‌تواند به دلیل مزه مطبوع و خواص شی..
۲۷ ژوئیهٔ تأثیر عصاره مالت در افزایش حجم و کیفیت نان‌های حجیم
behmalt 0 212
نان‌های حجیم به دلیل طعم و قوام خوب، از جمله محصولات پرطرفدار در صنعت نانوایی هستند. در سال‌های اخیر، عصاره مالت به عنوان یک عنصر مورد توجه در تولید ن..
۲۵ ژوئیهٔ زمان و نحوه اضافه کردن نمک به خمیر نان
behmalt 0 2042
خمیر نان یکی از مهمترین مراحل در تهیه نان است و اضافه کردن نمک به خمیر نان، علاوه بر ایجاد طعم خوب، می‌تواند فرآیند خمیرزنی و پخت نان را بهبود بخشد. د..
۲۴ ژوئیهٔ چرا نانوایان قدیمی بعد از خمیرگیری ضربه محکم به خمیر میزنند؟
behmalt 0 211
خمیرگیری یکی از مراحل مهم در تهیه نان است و استفاده از مخمر، عاملی است که به خمیر نان عملکرد و ساختار مناسبی می‌بخشد. در این مقاله، به بررسی روش‌هایی ..
نمايش 13 تا 24 از 51 (5 صفحه)