منو
سبد خرید

بیکری و نانوایی RSS Feed

۱۰ ژوئن گلوتن: تعریف، تأثیر در نانوایی، و بررسی تأثیر آن بر سلامتی
behmalt 0 702
گلوتن، ماده‌ای پروتئینی است که در آرد گندم و دیگر غلات گیاهی وجود دارد. این پروتئین برای ساختاردهی و الاستیسیته در خمیرهای نانوایی و پخت نان اهمیت بال..
۰۷ ژوئن چگونه میتوان از طریق نانوایی خانگی کسب در آمد کرد؟
behmalt 0 277
نانپزی خانگی یکی از فعالیت‌های خلاقانه و سودآور است که می‌تواند فرصتی برای کسب درآمد در خانه فراهم کند. اگر شما به طبخ و پخت و پز علاقه‌مند هستید و دا..
۰۴ ژوئن آموزش تهیه کروسان برای مبتدی ها به روش آسان
behmalt 0 508
کروسانکروسان نانی یا شیرینی هلالی شکل است که قدمتی چند صد ساله دارد از کشور اتریش دارد که توسط سراشپزی فرانسوی پخته شد. دارای طعم های  مختلف است که دس..
۰۱ ژوئن نکات عالی و کاربردی برای پخت نان خانگی
behmalt 0 250
نان خانگیاگر شما هم علاقه مند به پخت نان های خانگی هستید ، با دانستن نکته هایی  در مورد آرد ، مایه خمیر و آب که در ادامه به آنها پرداخته ایم ، می توان..
۳۰ مهٔ طرز تهیه خمیر پیتزا با عصاره مالت و پودر مالت
0 389
استفاده از عصاره مالت و پودر مالت در خمیر پیتزا می‌تواند بهبود طعم و بافت خمیر را به دنبال داشته باشد. این مواد به خمیر پیتزا عناصر مغذی بیشتری اضافه ..
۲۸ مهٔ طرز تهیه خمیر جادویی هزارلایه
behmalt 0 603
خمیر جادوییاین خمیر جادویی خیلی عالی است و چند مدل غذا و شیرینی با اشکال مختلف میتوانید درست کنید و با این مقدار 15 تا  20 تا پیراشکی میتوانید درست کن..
۲۵ مهٔ تأثیر عصاره مالت در افزایش حجم و کیفیت نان‌های حجیم
behmalt 0 628
نان‌های حجیم به دلیل طعم و قوام خوب، از جمله محصولات پرطرفدار در صنعت نانوایی هستند. در سال‌های اخیر، عصاره مالت به عنوان یک عنصر مورد توجه در تولید ن..
۲۳ مهٔ دستور تهیه نان تست
admin2 0 376
مواد لازم:آرد نان فانتزی 450 گرمنکته:میتوانید از آرد قنادی استفاده کنید اما با آرد نان فانتزی کیفیت خیلی بهتری خواهید داشتخمیرمایه فوری یک قاشوق چای خ..
۱۵ مهٔ طرز تهیه نان مراکشی
behmalt 0 395
نان مراکشیاگر شما هم طرفدار نان هایی با طعم های  متفاوت و جدبد هستید ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. طرز تهیه نان مراکشی بسیار آسان است و با دس..
۱۴ مهٔ آرد چاودار چه خواصی دارد؟
behmalt 0 432
نان چاودارنان چاودار که نام دیگر آن نان روگن است ،  نوعی نان است که آرد آن از غله چاودار تهیه می‌شود. رنگ آن بسته به نوع غله استفاده شده ممکن است روشن..
۱۳ مهٔ آرد گندم ستاره چیست؟
0 2122
آرد گندم ستاره چیست ؟برای اینکه بهتر متوجه شوید که آرد ستاره چیست در ابتدا باید بدانید که دانه ی گندم از 3 بخش اصلی تشکیل شده است :جوانه : حاوی چربی و..
۰۹ مهٔ کدام نان ها سبوسدار هستند؟
behmalt 0 364
نان های سبوس دارنان های سبوس دار تهیه شده از آرد های سبوس دار همچون آرد جو ، گندم و … هستند . در تهیه نان های سبوس دار پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک آن..
نمايش 37 تا 48 از 51 (5 صفحه)