دمنوش جو یک نوشیدنی باستانی در آسیای شرقی است که به عنوان جایگزینی سالم و خوشمزه برای قهوه بدون کافئین شناخته میشود. این نوشیدنی چهارفصله و متناسب با..
عصاره مالت جو یک محصول غذایی بی نظیر است که از دانه جو جوانه زده تهیه میشود. این محصول در تمام کشورها، به خصوص در کشورهای اروپایی و آسیای شرقی، از قد..
عصاره مالت حاوی شکلات یک محصول بسیار خوشمزه و پرخاصیت برای بچه های بد غذا است. پايه اصلي این محصول عصاره مالت جو ميباشد که به آن شکلات اضافه شده است. ..
این محصول خوشمزه و مقوی با ترکیب عصاره مالت جو و ارده تولید شده است. این دو ماده غذایی با هم ترکیب شدهاند تا محصولی با خواص ویژهای ایجاد کنند که به ..
عصاره گندم جوانه زده یک محصول فوق العاده است که از دانه های گندم جوانه زده تهیه میشود. با طعم دلپذیر و شیرینی مشابه عصاره مالت جو، این عصاره با کمی ش..
پودر عصاره مالت جو یک محصول است که عصاره مالت جو را به صورت پودر شده ارائه میدهد. این پودر دارای خواصی مشابه عصاره مالت جو است و میتواند به عنوان یک..
پودر گندم جوانه زده یک ماده غذایی با خصوصیات بسیار مفید است که در مصرف خانگی میتوان از آن بهره برد. این پودر از جوانههای گندم استخراج میشود که در ف..
آنزیم گلوکوآمیلازآنزیم گلوکوآمیلاز برای تبدیل قندهای سنگین مثل دکسترینها به قندهای سبکتر استفاده میشود.این آنزیم مکمل آنزیم آلفاامیلاز بوده و جایگزی..
آنزیم گلوکوآمیلاز یکی از ابزارهای حیاتی در تولید ماءالشعیر است که برای تبدیل قندهای سنگین مانند دکسترینها به قندهای سبکتر مورد استفاده قرار میگیرد. ..
دی آمونیوم فسفات، ارزشمندترین منبع نیتروژن و ماده غذایی برای مخمر محسوب میشود. این ترکیب، تولید انبوه و بیعیب و نقص مخمر را تضمین میکند. برای هر 20..
دی آمونیوم فسفات - DAPمحصول مرک آلماندی آمونیوم فسفات بهترین منبع نیتروژن و ماده مغذی برای مخمر است.دوز مصرف = 10 گرم برای 20 لیتر (دقایقی قبل از اضاف..
برای ساخت ماءالشعیر لیمویی بایستی حتما از اسانس لیمو استفاده کنید. استفاده از لیمو و آب لیمو به علت اسیدی بودن، ماءالشعیر را خراب میکند.این اسانس، بسی..
اسانس میوههای استواییاین اسانس، بسیار با کیفیت بوده و از یک شرکت آلمانی تهیه شده است که تخصص بسیار بالایی در ساخت اسانس و عطر دارد که در بین رقیبان خ..
اسپینداسول یک محلول سیلیس کلوئیدی است که با سرعت مواد معلق در مایعات را ته نشین میکند و موجب شفاف شدن آنها میشود.روش استفاده:الف - پس از پایان پخت و..
کریستاله شدن یا ته نشین شدن مواد قندی در فروکتوز کاملا طبیعی بوده و با همزدن آن قبل از استفاده برطرف میشود.فروکتوز مایع یک نوع شیرینکننده طبیعی است ک..
ماءالشعیر، یک نوشیدنی محبوب و معروف است که به صورت خانگی تهیه میشود. اما آیا میدانستید که میتوانید با افزودن عصاره کوییلا آلمانی، کف ماندگار ماءالش..
معرفی محصول:اساسا ماءالشعیر یا
نوشیدنی مالت دارای خواص زیادی است که مهمترین آن ویتامینهای گروه B و اسیدآمینههای ضروری است. این کیت برای افراد مبتدی..
بستههای 100 تایی تشتک جهت پلمپ بطریهای شیشهای ماءالشعیر سازی خانگی ارائه میشود. این تشتکها در رنگهای متنوع شامل طلایی، آبی، قرمز، سبز، زرد، نارن..
اسپینداسول یک محلول سیلیس کلوئیدی است که قابلیت ته نشین کردن مواد معلق در مایعات را داراست و به شما محلولی شفاف ارائه میدهد. این محصول به صورت یک ماد..
استابیلایزر و از بین برنده باکتریهای مضر - WILD BACTERIA، یک ماده است که برای ضدعفونی تجهیزات آبجوسازی خانگی بدون نیاز به آب کشی استفاده میشود.دوز م..
عصاره مالت جو شفاف کمرنگ مخصوص مالشعیرسازی یک محصول منحصر به فرد است که برای تسهیل فرآیند تولید مالشعیر استفاده میشود. در فرآیند مالشعیرسازی، ابتدا د..
آبجو غیر الکلی یا همان ماءالشعیر یکی از پرطرفدارترین و پرمصرف ترین نوشیدنی ها در ایران و دنیا می باشد.برای جلوگیری از الکلی شدن این نوشیدنی در مراحل پ..
ماءالشعیر یکی از نوشیدنیهای محبوب و مصرفی در جهان است که از تخمیر دانههای مختلف مانند جو و سایر مواد اصلی تهیه میشود. در این میان، ماءالشعیرسازی پو..
ماءالشعیر یکی از نوشیدنیهای محبوب و مصرفی در سراسر جهان است که از تخمیر دانه جو و سایر مواد اصلی تهیه میشود. یکی از انواع ماءالشعیر، ماءالشعیر لاگر ..
رازکرازک و ماءالشعیردر جواب به این سوال که ” چرا ماءالشعیرها تلخ هستند ؟ “ باید بگوییم که این مزه تلخ بخاطر وجود “رازک “ می باشد. نقش اصلی رازک در ماء..
ماءالشعیر یکی از محبوبترین نوشیدنیها در جهان است و از قدیمیترین نوشیدنیهای تاریخ بشمار میآید. این نوشیدنی خوشمزه و مغذی از جوانههای مالت شده و آ..
آبجوسازی خانگی به عنوان یک هنر قدیمی و محبوب، اکنون به عنوان یک فعالیت سرگرمکننده و همچنین یک روش تولید آبجو با کیفیت در خانه مورد توجه قرار گرفته اس..
ماءالشعیردر مطالب قبلی به بررسی انواع ماءالشعیر و تاریخچه آن پرداخته ایم . و دراین مطلب قصد داریم تا از فواید ماءالشعیر خانگی و دست ساز صحبت کنیم . به..
چکیده مطالبدر مطالب قبلی در مورد انواع مالت ها اطلاعاتی را در اختیارتان قرار داده ایم ؛ همچنین در مورد طرز تهیه برخی از انواع ماءالعشیر نیز صحبت کرده ..
مالت کریستال یکی از انواع مالت های مورد استفاده در صنعت نانوایی و تولید نوشیدنیها است. این نوع مالت با روش خاصی تهیه میشود که باعث میشود خواص و طعم..
جوجو یکی از انواع غلات است که در بسیاری از صنعت ها همچون تولید آرد ، آبجوسازی ، ساخت ماءالشعیر و… کاربرد بسیار زیادی دارد. خاستگاه این گیاه بطور خاص م..
اساسا هرچه مقدار پروتئین و سایر ترکیبات موجود در ماءالشعیر بیشتر باشد ، شفافیت آن کمتر است . ماءالشعیرهای صنعتی معمولا بسیار شفاف هستند که البته دلیل ..
رازک یکی از عناصر اصلی و پرکاربرد در صنعت ماءالشعیرسازی هست. رازک به عنوان مادهای که در فرآیند تهیه ماءالشعیر استفاده میشود، ویژگیهای منحصر به فرد..